瓜尔豆胶
瓜尔胶是来自瓜尔豆属植物的地面胚乳。它是一种耐寒、耐旱的植物，14-16%为种子外壳，38-45%为胚乳，40-46 %为胚芽。
瓜尔豆
除糙米精制分离胶是来自瓜尔豆种子胚乳精制。它被机械地从种子中分离，并占据种子体积的28%到30%。
瓜尔胶粉
瓜尔胶粉取自瓜尔豆种子。瓜尔胶粉，相比其他胶体如田菁胶和刺槐豆胶，具有低剪切粘度。瓜尔胶粉是一种有效的增稠剂、稳定剂、粘结剂、增塑剂和乳化剂。
高的半乳糖和甘露糖对于瓜尔豆胶（一种多糖）是一个重要的性质。
瓜尔豆胶也被称为戈马橡胶胶，瓜尔胶，半乳甘露聚糖等。
工业等级
食品等级